Con el objetivo de impulsar la gastronomía y la identidad cultural zoque en los alimentos capitalinos, así como la economía local, el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, a través del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) realizó este 24 de junio la 4ª Feria Gastronómica del Nucú, en donde se registró una importante participación y una diversidad de alimentos dulces y salados preparados con este delicioso insecto.
En este sentido, además de la feria, se dio resultados del Concurso gastronómico de preparación de alimentos con el nucú como base, en donde se pudieron disfrutar diversos alimentos nacionales e internacionales hechos a base del nucú haciendo honor a la gastronomía zoque capitalina.
