Walter Rincón Rovelo/Trascender Online Noticias
Tamales de mole, de chipilin con queso, con pollo, de bola, coladitos, de acelga, de carne de puerto en salsa verde, de milpa, yerbasanta , verdura con pollo, tamal agrio y cambray fue lo que un amplio público degustó en la Tradicional Feria del Tamal Tuxtleco, organizado en el patio cívico del Ayuntamiento capitalino.
Más de 30 mujeres dedicas a elaborar este alimentos milenario, que tiene como base principal la masa de maíz, pudieron exponerlo para su venta y consumo, en apoyo a su economía.
Algunos comensales opinaron del sabor de este producto.
Cabe mencionar, el alcalde Carlos Morales Vázquez, degustó degustó algunas muestras de la gran variedad de tamales. Al final, se entregó reconocimientos a tamaleras provenientes de Copoya, Chiapa de Corzo y Tuxtla.