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Rastro de Tapachula contará con corrales de descanso y exhibición de ganado

karla Solís/Trascender Online Noticias

La Cooperativa de Consumo Tablajeros La Unión SC de RL de C.V., invierte más de un millón de pesos en la construcción de corrales de descanso y exhibición de ganado para el sacrificio así como la maquila de productos cárnicos.
El administrador del Rastro Tapachula, Jorge Ortiz Arévalo expuso, que esta infraestructura cumple con las normas oficiales y el reglamento de rastros, el cual establece estos espacios para el descanso de los animales, previo al sacrificio y maquila.
“El reglamento señala que el ganado debe permanecer en áreas de descanso después del traslado hacia el Rastro Regional, ya que el de acuerdo al capítulo VII, del reglamento de rastros, los animales que se van a sacrificar deben haber descansado adecuadamente, en lo posible toda la noche, y especialmente si han viajado durante muchas horas o largas distancias”, explicó.
Resaltó, que serán tres corrales de descanso los cuales contarán con bebederos y comederos, donde los productores de ganado podrán llegar y exponer sus ejemplares para realizar acuerdos comerciales directos con los tablajeros o comercializadores.

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