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Continúa vigilancia sanitaria de alimentos en restaurantes del mar

Karla Solís/Trascender Online Noticias

La Secretaría de Salud en Chiapas refuerza acciones a través de la vigilancia sanitaria de manera permanente en los centros turísticos de los diferentes municipios que comprende esta Jurisdicción Sanitaria VII.

El Coordinador de Protección contra Riesgos Sanitarios en esta jurisdicción Andersi Díaz explicó se refuerzan diferentes acciones, dentro de ellas capacitación sobre buenas prácticas de higiene y Sanidad en la preparación de alimentos, se realiza verificación físico sanitario de establecimientos que preparan y expenden alimentos.

Mencionó, que se han venido realizando toma de muestra de alimentos para su envío a laboratorio estatal de salud pública y así determinar la calidad de los alimentos, al igual que se realiza el fomento sobre la calidad del agua y desinfección de la misma que se utiliza en la elaboración de alimentos.

Respecto a los balnearios, se hace la verificación y toma de muestra de agua de alberca así como el fomento a la limpieza y desinfección de las mismas.

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